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痞兄欺我娇又软

第348章 烧烤

“姑姑。”

作为娘家人,来得早走的迟是正常的,几人没想到这儿居然已经有人了。

“婶婶。”

“娘子,今年我们宴请还是摆火锅吗?”

景季茵:“嗯,火锅最方便了,对了,在院子里通风处设两个炭烤炉,做些烧烤。”

姜芸娘听了就有点纠结,“这烧烤味重,会不会不合适啊?要不让大厨房那边做好了再端上来?”

方婷儿凑近了些,挽着沈孟娘的手臂,“我方才还同四娘说呢,今儿就是借着她的宴席,来感谢您景家的,我跟四娘这么多年的交情了,婶婶你可是我的长辈呢。”

几年前沈孟娘面对这位县令夫人的侄女、富商之女,可能还会有些畏手畏脚,可现在不一样了,她笑得恰到好处,跟方婷儿攀谈起来,一点儿都不见怯的。

“婷儿跟四娘年纪相仿,这出嫁后感情还一直不变,还真是难得。”周招娣也跟着说笑起来。

“那自然,四娘性情好,我也喜欢与她相交。”方婷儿眨眨眼,“还好我当初慧眼识珠,看出咱四娘与众不同,早早就跟她打好关系了,要不然,现在遇到事儿,可真是满眼抓瞎,就是这么巧,我这边刚好需要大批粮米,景家也多了一批,这不就是天注定吗?”

沈孟娘:“是啊,我们原本大丰收也是高兴的,就是多了那么多粮米,本来想着是要慢慢卖的,没想到你这边需要,还真给我们省事。”

“也是伯父有本事,庄稼照顾得好,我听我姑姑那边说,姑父还跟上头报了这事儿呢,景家种植庄稼有方,要是能推广开,那是大功德,说不定还能给景家求个功呢!”

这才是方婷儿巴巴跑来的原因,这样的好消息,谁不高兴?

叶翠萍都惊呼出声了:“真的?”

方婷儿:“要不是确定的消息,我敢随便开口吗?自然是真的了。”

她的姑父是县令,全县城的最大的官儿,有啥消息都是县令最先知道的,而且能传到方婷儿这,说明是八九不离十了。

景季茵跟着说:“估摸着应该假不了,农事是百姓民生重中之重,官府最看重了。”

“怎么都在那聊起来了?快入席吧!”

唐氏刚从后头过来,看见几人站成一团在那聊,连忙招呼着让入席。

时间也差不多了,其他客人陆续该到了,景季茵便将众人引到位上,接下来更是忙着招待客人。

“顾家的火锅总是最好吃的,我老早就开始盼着了。”

“是啊,也不是没在其他地方吃过锅子,可顾家的我就是百吃不厌。”

众宾客吃得赞不绝口,景季茵笑着招呼。

“那边还有烧烤,各位有想吃的都可以去点。”

“顾娘子不如让那边烤好了送过来?”

“是啊,我们这吃着锅子,压根走不开。”

有客人嘿嘿笑着,生怕自己走开一会儿,爱吃的菜就没了。

这锅子好是好,但那么多人都一个锅,吃的不也是一个争抢的劲儿吗?

景季茵理解地笑笑,“那待会儿我让人送一盘来,等各位锅子吃得差不多了再移步也是一样的,不过烧烤还是要自己过去挑选吃得更香。”

“好好好。”

烤架上负责烧烤的厨娘和丫鬟开始烤肉,那才刚开始烤没多久,众人就闻到了香味儿。

“这什么味道啊?好香……”

实际上烤肉烧肉并不算什么新奇吃食,可像景季茵这样配料都细化讲究的实在难得。

肉串是腌制过的,上头撒的料都被挂住了,吃着干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

烤炉一看就是清理得干干净净的,加了粟炭燃烧,将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油制,再翻来覆去地烤。

串子看上去油泡翻滚,滋滋作响,鸡翅的皮儿用小刀破口,刷油烤至焦黄,边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉,刷上油,稍烤一下就成了。

就连蔬菜都烤出了难以抵制的美味,尤其是那烤落苏。

整个落苏表皮都刷上食油上架子烤知,烤的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中,然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀

这时候将烤到一半的落苏竖着从中间剖开,底部相连,然后剖面上两边各划两刀,展开成一个平面,将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上,烤熟了撒上葱花香菜,那滋味简直了。

“那就没有意思了,烧烤当然是现烤现吃最香了,只要位置选好了,那烟气散到别处去,不会呛到客人的,有点味儿也不怕,你就放心去办吧。”

景季茵这么自信,姜芸娘只好照着吩咐下去。

方婷儿刚打算接着说,就见又有人来了,来人正是景家的婆媳几个,以及玉兰。

“娘,嫂子,你们来了。”

两人坐下后,方婷儿才笑呵呵道:“我这么早过来,也是想来跟你说几件喜事儿,先前不是跟你娘家那头收了粮米吗?多亏了你娘家那边,要不然我那个米铺都不知道怎么办好,就想着今儿该早些过来,待会儿也好跟你娘家道个谢。”

年底宴请,自然是上到县令等官吏,下到普通亲友,都一应请了。

到了宴请这天,果然来了许多人。

因着人多,还分了前后院,景季茵和唐氏只需要在后院招待女客,头一个来的竟是方婷儿。

“俩孩子呢?”

景季茵让她不用这么客气,“这生意的事儿,其实没什么好谢的,刚好有,刚好你需要,这不就成了吗?”

方婷儿:“说是这么说,可到底是解了我的燃眉之急,是该道谢的。”

景季茵就笑了笑。

景季茵笑着迎上去,“是呢,早了两刻钟。”

方婷儿骄傲地挑眉,“那可不?我可是起了个大早呢。”

沈孟娘点点头,笑呵呵:“是刘娘子啊。”

“婶婶别这么客气,叫我婷儿就好。”

方婷儿往后看去,“子莹太小了不适合带来这种场合,我就带了子运,那孩子刚碰见星哥儿,估计还在后头呢,有乳母看着,让他们玩去。”

景季茵点点头,“那我们先进去坐?”

“我是不是来得最早的?”

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