娱乐：学霸人设？不存在的！

然后，他又去院子外的菜地里摘了一把小米辣和二荆条辣椒，还有几根蒜苗。

“这是要做辣椒炒肉啊。”

何炯看着刘明拿的材料，一下子就看出了。

“一个人已经学会那么多东西了，哪里还有时间学做饭啊。”

“是啊，人的精力是有限的……”

“别做成猪食就行。”

“没错，毕竟在芒果省嘛，就是要吃湘菜。”

刘明点了点头，说道。

辣椒炒肉，是一道家常菜。

但越是家常菜，越能看出厨师的水平。

很多五星级饭店招聘厨师，试菜的时候，并不会考你做什么大菜。

而是让你做一道小炒肉，这样才能在家常菜里看出一个厨师的功底。

而且，刘明做辣椒炒肉这道菜，还是自己的想法的。

这头猪，天天好吃懒做的。

为了吃顿好的，这才给了自己这个顶级厨师的技能。

但是，自己就偏偏不做它爱吃的。

猪肉加上小米辣，看它怎么吃！

自己好歹是名义上的宿主，总不能被一头猪玩的团团转吧？

刘明摘完辣椒回来，将辣椒洗干净之后，斜刀切开。

“刘明这刀工，有点意思啊……”

黄雷一看到刘明切辣椒的刀法，就不由说道。

看一个人会不会做菜，从刀法上就能看得出来。

刘明这个切菜的刀法十分娴熟，切出来的斜刀整齐，十分好看。

哪怕是黄雷自己去切，也不过是如此而已。

“辣椒炒肉好不好吃，得看肉的刀工……一定要薄才行。”

何炯却是摇了摇头，说道。

作为芒果省人，辣椒炒肉的诀窍就是五花肉一定要切得越薄越好。

这样，才能爆出猪肉，增加香味。

只见刘明拿起一块五花肉，先是片去猪皮，然后手起刀落。

咔嚓，咔嚓……

锋利的菜刀切在侦办上，发出有节奏的声音。

半化冻的五花肉在刘明的菜刀下，被切成两毫米左右的薄片。

看到这里，何炯不由瞪大了眼睛。

刚才他还说辣椒的刀工不重要，要看刘明切肉的刀工。

结果现在一看，刘明的刀工也太神奇了。

每一块五花肉，都如同一张半透明的叶子一样，肥肉晶莹剔透，看起来诱人无比。

“我去，这个刀工太神奇了吧？”

“这个节奏感就跟敲鼓一样。”

“太解压了……”

不仅仅是何炯被震撼到了，直播间的网友们也被震撼到了。

看到这里，已经再也没有人怀疑刘明的厨艺了。

当一个人的刀工，能够出神入化到这种程度，必然是在厨房里下过苦工练过。

有这种刀工，炒菜还能不好吃？

只见刘明开火热锅，将锅底烧的通红。

他没有放油，而是先将切好的红绿辣椒下锅。

阵阵辣椒的辛辣香味，瞬间弥漫出来。

这种手法，是干炒的手法。

将辣椒煸炒一下，才能更好激发辣椒本身的香味。

只是，不放油的话，这个火候就非常难掌握了。

辣椒的成熟度，有一个专门的形容词，叫做“虎皮纹”。

虎皮青椒里的虎皮，指的就是这个。

但是，如果不放油，光凭干锅煸炒的话，虎皮纹和烧焦其实就是在几秒钟的差距。

需要厨师非常有经验，才能既煸炒出虎皮纹，又避免辣椒被烧焦。

“这个火候，太考验人了！”

虽然辛辣的味道直冲眼睛，但黄雷还是目不转睛地看着刘明。

现在他的心情，比自己做饭还要紧张，甚至不由为刘明捏了一把冷汗！

直播间里的网友们，都在爱议论纷纷。

但是，绝大多数的人，都不太看好刘明。

“不用，我自己来就好。”

刘明从冰箱里，取出了一块五花肉，一块里脊肉。

他走进厨房，打开冰箱一看。

“我觉得刘明不行……”

做饭想要做得好，那是需要非常久的时间的。

刘明年纪轻轻的，哪里有时间学习那么多技能？

“还是彭彭最支持我……”

冰箱里的食材，还算丰富，这也让他有了足够的发挥空间。

“我给你打下手吧。”

黄雷还是有些不放心，跟着刘明走进了厨房。

彭彭摇了摇头，说道：“毕竟他掌握的技能都太跨界了，就算在跨界到厨艺界，我也觉得不稀奇。”

只有彭彭是刘明的脑残粉，毕竟他不相信刘明的舞蹈技术，已经被“教育”过一次了。

作为芒果省人，对这几样食材的记忆是刻骨铭心的。

因为，这就是湘菜代表菜辣椒炒肉。

刘明哈哈一笑，说道。

顶级厨师的技能，给了他极大的信心。

“虽然我觉得刘明不太可能比黄老师做的好吃……但我决定相信我师父。”