重生田园种田忙

“妞妞，干啥呢。“田氏放下锄头篮子，走来石榴树下。

被吓了一跳，“奶奶，在玩呢。“

叮嘱云溪自己玩着，田氏进了厨房，昨天买的猪板油还放着呢，得把油炼了，不然放坏了可不好。

“哈。”打着哈欠，挣扎着睁开朦胧的睡眼，云溪用手背揉揉半睁半闭的双眼。

伸个懒腰，“哈。”又打个哈欠，真是太困了。

折了被子滑下床，云溪跑出屋子，跟往常一样，家里没人。

穷人的孩子早当家，在村里，这么大的孩子也能干不少事情了，宠爱不等于溺爱，过度溺爱只会害了她。因此田氏也没有阻止，只叮嘱了小心。

田氏挽起袖子，麻溜的洗了野菜，切好，舀了冒尖的一碗糙米熬粥。抓了几只虾，处理好加入粥中，又放入野菜，放了些虾粉，浓郁的香味瞬间弥漫开来。

将昨天的剩菜热了，用剩下的鸡汤煮了一锅野菜。

切了一些昨晚卤好的猪下水加热，焖了一晚，颜色养眼的猪下水，味道更佳浓郁，麻辣鲜香，不由让人口水分泌。

饭一做好，门口就传来声响，是三个小子回来了。

放了柴，进门先吸一鼻子，云扬道:“奶奶，做什么呢，这么香。”

田氏笑骂道:“真是皮实，跟你爹似的。“

在田氏装饭菜的时候，云白看着奶奶道:“奶奶，我去送饭吧，顺便在那边给爷爷他们帮下忙，你就不用来回跑啦。“

“也行。”把饭菜收拾好，装进一个小篮子里。

云白背着小篮子消失在门口。

正在地里挥舞锄头的老爷子，杵着锄头，抹了一把汗，余光瞥见远处背着小篮子的大孙子。

远处是大块的麦田，麻布衣裳的妇人，穿着短打的汉子，在麦田里挥汗如雨，家里的小娃娃跟在后面捡麦穗。

“云白，你咋来了。”一边朝着路上奔去，接了篮子往回走。

“爷爷，我来送饭，等下帮你们干活。”云白抹了一把汗水，人小，力气也小。

“这孩子，等下吃完饭就回去啊。”

云白没说话，能帮着随便做一些也总是好的。

一大家子人坐在田埂上，摆开饭菜，吃了个饱。

“这卤下水，还真是好吃，鲜香麻辣的，真是过瘾。”李青河被辣得直吸气，可还是尽夹猪下水吃。

李青书也多吃了些，唇色鲜红，“这确实好吃。”

旁边几人也吃得过瘾，这鲜香麻辣的，爽口，好吃，不像以前做菜放的辣椒，干辣干辣的。

然后，风卷残云，饭吃完了，大家坐在田埂上稍作休息。

休息几分钟又继续干活，一寸光阴一寸金，庄稼人可舍不得浪费这大好时光。

不管田边如何夸赞猪下水，如何忙碌。

田氏在家带着几个孩子吃过午饭，几个孩子在院子里玩，数石榴树开了几朵花。

“妞妞，教你数数哦。”

“好。”小叔教过的，但是自己还是很配合，这样两个哥哥会很开心。

“你看啊，掰着手指头，一朵，两朵……”

田氏收拾了厨房，准备炼油，几个孩子玩闹够了，跑到厨房凑热闹，顺便帮忙看火。

利落的拿出肥肉，切成拇指和食指圈起来大小的一块块。

烧了火，云扬在旁边帮忙看火，云郎云溪就在旁边单纯的看热闹。

起火，热锅，田氏倒了一小碗水在锅里，又放指甲盖那么大的一块姜。

这一碗水的用处是让肥肉均匀受热，并且在煮制过程中煮出一定程度的猪油，避免烧焦肥肉从而导致成品的口感、味道以及颜色受到影响。而姜的用处是增香去腥。

水分慢慢蒸发，锅里的油越来越多，肥肉也随之缩小了很多。

滋滋滋，油往外冒着，继续保持最小火慢慢熬制。

田氏拿着锅铲偶尔翻动一下肥肉，避免受热不均匀。

熬板油可香了，老远就能闻到香味了，更何况还是几个就在厨房里的小孩子。

咽着口水，巴巴的望着。

香啊，真想喝一口熬的油。

不过，嘿嘿，也就只能想想。

熬好的猪油澄清醇香，猪油渣酥脆。

猪油渣的特点是香、酥，新鲜的猪油渣外表酥脆，内里相对外表口感稍微湿润一些。

看着几个小的，田氏也没有像以前一样把油渣炸得很老，拿了盆子把油渣捞出来。

捡了一碟子给几个小的吃，田氏等油冷些将熬好的猪油舀进罐子里。

待油渣冷得差不多，云溪拿了一块看上去最好的，送到田氏嘴边，“奶奶，吃。”

田氏忙将云溪抱到一边，吃了小女娃手里的油渣，“妞妞真乖。”

“奶奶，你吃。”

“奶奶，喏，吃这个。”

两个哥哥也有样学样，乐得田氏直夸几个孩子懂事。

三个小孩子拿了油渣出了厨房，蹲在石榴树下吃。

几个小娃娃还是第一次这样的猪油渣，又香又脆，吃得开怀，好吃。没一会儿功夫一碗油渣就见底了。

洗漱完，在院子里转悠，土豆的枝叶已经窜出很高。

家里的人以为云溪种着玩，看长势良好，也帮着侍候。

小叔再耽搁，岁数就大了。大哥二哥也适合去村学读书了，家里的活计忙过春耕会轻松一些，到时候还可以去山上转转，看有没有什么来钱的路子。“

太过于专注，以至于没能看见进门的田氏。

阳光明媚，晴空万里。

一夜无梦，睡得香甜。

“叽叽喳喳。”

是昨天的小鸡仔，循着声音，云溪走到茅草屋旁，小鸡仔被一只大篮子，倒扣罩着，地上撒了玉米碎。

所以这天家里的人还是下地去了，三个哥哥应该又去拾柴火了。

如果有人，可以看见，一个小女娃坐在石榴树下，看着远处的青山，做冥想状，一副岁月静好的样子。

再往前，小女娃扒着手指，嘀嘀咕咕的。

“鱼虾还能卖个不久的，一次卖个一两多银子，一个月可以卖个四五两，能存个十来两的。

五只黄毛，三只黑毛，五只土黄底上有点点黑云，像穿了件蕾丝打底。小嘴红红的，仔细啄着眼前的玉米碎，收着翅膀，在笼子里轻轻地踱着。

还有六天才是下一次赶集，李家人倒也不急抓鱼虾了，农家人最重要的还是土地。

看着田氏进了厨房，云溪小跑着跟进去。

“奶奶，我帮忙看火。“

转悠半天，大概巳时。

好无聊啊，还不如下地来的实在，跟去地里玩也是好的。

里面的小鸡仔，毛茸茸的，小小的一个，翘起的尾巴像娘亲给自己扎的小揪揪，小鸡仔的个头只比云溪的拳头大了一点。