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重生田园种田忙

第35章 晒笋干

小胖子指着几簇野草问,“妞妞,这应该不是菜吧。”

“这是草。”

小胖子双手一旋,再一提,野草被连根拔起,“妞妞,这小鸡小鸭子的,都吃草吧。”

笋多,煮了一锅做了泡椒竹笋,沈氏又烧了两锅水。

待水开了,下入鲜笋,锅内满满当当的一锅竹笋,压严实了,大火猛煮。

满满当当的两大锅,刚好煮下。

两个小小的人,就蹲在竹子编成的鸡圈旁边,说话。

小鸡仔长大了不少,在圈里踱着步子,那悠闲的姿态,跟小胖子怪像的。

似无意提起,“小程子,你还记得你家在哪里吗?”

旁边的小胖子顿时炸毛,“别叫爷小程子,我叫钱程,胖妞妞。”

小姑娘顿时起了恶趣味,“哼,小程子,小程子,略略略。”

“胖妞妞。”

“小程子。”

……

院子里顿时多起了两道飞奔的身影,小胖子在前面跑,一边跑一边做鬼脸挑衅,小姑娘在后面追,满脸怒气。

笑闹中,俨然是一道亮丽的风景。

石榴树下的几个妇人,拿起针在头发上抹了抹,看着两个娃跑来跑去,眉眼弯弯。

然后一针一线,缝的仔细,缝着对家人的爱与关怀。www.zuye.org 石头小说网

见小姑娘跑得累了,小胖子也气喘吁吁的停下来,遭了一顿毒打,“妞妞,你这么泼辣,以后谁敢娶你。”

“要你管。”

沈氏怕两个娃晒着了,冲了薄荷水,“妞妞,小程子,过来喝点水,躲躲太阳。”

两人都累了,就坐在石榴树下,喝几口薄荷水。

厨房里传来动静,“妞妞,小程子,快来看漂笋。”

“来了。”

两个小小的人,立马窜进厨房。

田氏又无奈又好笑,这俩娃对厨房里头的事儿倒是真的感兴趣,“慢着点慢着点,又不是看不着。”

“青河媳妇,桶提进来。”

“好,来了。”

所谓漂笋,就是漂洗笋子,使笋子降温。

需准备三只木桶,并排放在灶旁,桶内清水要清澈透凉,将锅中的笋子捞出,放在第一个桶内,漂后随即将笋子捞起,然后将笋再投入其余两个桶中,漂凉后捞出。

漂凉后的竹笋,用清洁的大叶茅草或箬皮垫底,装入榨盆中。

榨盆就是一种压榨笋子的古法工具,不得一说,这劳动人民的智慧就是牛。

有空隙或不实之处,用笋衣填实,不留空隙。

装置好,压上榨梁,就能进行压榨了。

压榨好了,得选太阳好的日子开榨,取出笋片晒在竹篾子上,晒个几天,待晒得干硬,便是好的干笋了。

好的干笋,吃起来不渣,有嚼劲,味道鲜美。

毕竟是家里做,做的简陋了些,没正规的那么讲究。

这么一弄,大半天过去了,田氏开始张罗晚饭。

满足了好奇心,两个娃也觉得没了兴趣,到了院子里的石榴树下聊天,看飞鸟。

钱程讲,云溪听。

天南海北,侃侃而谈。

云溪撑着下巴,不由得感慨,“小程子,你跟我二哥肯定聊得来。”

“胖妞妞啊,这是为何,定是小爷太随和了,人人都聊得来。”

“你们俩很像。”

小胖子仔细端详着云溪的脸,“看着你的样子,不应该吧,你二哥能跟我一样。我到要看看是何方神圣,居然能跟小爷长得像。”

“不是长得像。”

小胖子摸摸不存在的胡子,“嗯嗯,若是长得像了,我得怀疑是我流落在外的亲兄弟,我爹的私生子了。”

这人说话,全然一副纨绔子弟的样子。

“纨绔子弟。”

像没有听见云溪说的,停了半天,小胖子自顾自的说,“妞妞,你知道京城吗?我家就在京城,老远了,那里可繁华了,街道很宽,酒楼……”

“我是被我爹赶来历练的,半路遭了劫匪,被扒了衣服,抢了信物,之后又被人抓走,扔到山上,是自己跑下山的……”

“尤其还吃了两三天的馒头青菜,真是惨巴巴的,小爷何时受过这种委屈。”

语调一转,小胖子声情并茂,“但也算是因祸得福了,不然小爷怎么能到这么好的地方玩上一趟。”

“虽说吧,你家院子又破又小的,但架不住温暖,又有趣啊。”

小胖子还在说……

云溪听着,眼底浮起一抹黯然,有些心疼小胖子,大户人家,多的是孩子,少这么一个或许不会在意,那高墙里多的是冷漠与利益。

不过这次,云溪倒是难得的猜错了。

京城钱府内,此时正急成了一锅热粥。

小胖子咋咋呼呼的,“奶奶,这个笋干为什么不直接晒干。”

“为什么压的满满当当的。”

先前还担心小胖子被拐,产生心理阴影,抑郁了可不行,得多加疏导,带他走出被拐的阴影。

相处半天,云溪彻底明了,就算全世界的人都抑郁了,这胖子也不会抑郁的。

云溪“……”

家里的男人又去竹岭挖笋子了,几个妇人就留在家里晒笋,看孩子。

“老一辈就这样做,这样晒出来的笋干也更有滋味些。”

“啧啧啧,奶奶真是厉害。”

“好好好,不会忘了你的。”

根本不用担心聊天死,因为小胖子已经开始惊呼。

“哇,这菜园子还挺大的,这是什么,这个好好看,跟朵花似的,这能吃吗,妞妞,这菜真是水灵,跟翡翠似的,真是喜人……”

啧啧啧,不得了,这富人家的孩子,动不动形容都是翡翠玉石的。

看着小胖子稀奇的一直盯着锅里看,沈氏有些好笑,“这笋得煮一个多时辰呢,待的无聊了,让妞妞带你去看小鸡小鸭子。”

“婶子,待会熟了叫我啊,我还要看。”

也不管身旁的小姑娘是否回答,转身就把手里的草扔进鸡圈,看着小鸡小鸭子扑腾着翅膀抢得欢实,小胖子笑得眼睛只剩下一条缝。

“啧啧啧,小爷真是太厉害了。”

被迫无奈,云溪带着小胖子,朝菜园子旁边的鸡圈走去,“哥哥,你见过小鸡小鸭子吗?”

“没见过,我只吃过。”

还真是怪稀奇的,晒个笋干,还有这么多门门道道。

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