大唐：开局让李世民做选择题

然后还要和官府拿酒曲，酿造第一次的时候必须要去拿其他的酒曲做引子，酒曲也是受到官府严格管控的。

除开官方钦定的酒肆与酒馆，其他人撕下酿酒可是要吃官司的。

不过林毅是谁，拿到一些酒曲还是没有问题的。

李丽质一副算你识相的表情，“在在我还没有嫁给你之前，你要是会什么必须给我上了厨子教会了。”

意思很明白，嫁给你之后，我便去你府上住，之后有什么美食都能第一时间吃到了。

其实林毅挺感激李丽质的，作为一位公主下嫁到林府，也算是开了封建统治的第一次了。

先是把粮食与水按照一比三的比例倒入一个大桶之中，第一次酿酒林毅也不敢多放，大概是二十斤稻谷与六十斤水。

将稻谷与水泡上个一天一夜，然后到了第二天在进行清洗，清洗掉泡出来的一些杂质与灰尘。

然后在对稻谷进行蒸煮，将水倒掉之后，便开始对稻谷蒸煮，要将稻谷全部蒸熟。

蒸煮期间要时时刻对稻谷泼水，要保持稻谷随时充满水分，并且膨胀的更快一些。

稻谷蒸熟之后，找一个比较宽敞的场地将到全部摊开然后将其晾干，这个温度上面有些要求，不过这温度林毅已经不记得了，只能先摸索着试试看了。

稻谷晾干后，倒入一个大桶之内，放入酒曲，量也是估摸着来的，毕竟谁也没酿过，两者进行充分的搅拌，然后放置等待发酵。

一定要保持木桶周边的温度，不可过高，自然也不可过低，因此林毅还专门制作了两个小火炉，用于掌控木桶周边的温度。

等了个十天左右，这稻谷就发酵的差不多了，然后又开始上锅蒸。

现在就是酿酒的最关键的一步蒸馏，酿酒能不能成功就看这蒸馏的好不好了。

林毅特地去定做了一个带着管子的大木桶，这个带着管子的大木桶可是让木匠费劲了心神，不过好在还是勉强达到了林毅的要求。

安装上这个装置，就守在这蒸锅旁看着火，以免火势太大，把稻谷给蒸糊了。

大概用了两个时辰，这些稻谷已经被蒸干了，然后林毅迫不及待的查看木桶。

刚打开木桶的盖一股浓郁的酒香便传了出来，就是这个味道，不过这头曲的酒精味道实在太足了，林毅预估可能有个八十多度。

这样的酒可不是能拿来喝的，拿来喝的话可要可是要喝死人的。

不过这头曲倒是可以取一部分出来，用来做下一次的酒曲，其余的进行稀释之后放置个五六天便可以饮用了。

用瓶子取一部分出来，然后加水对头曲进行稀释。

现在没办法，也只能用水稀释了，没有设备条件，林毅也只能干瞪眼。

不过加水稀释的效果还不错，这浓郁的酒香是挡也挡不住。

林盛云也被这酒香勾引到厨房来了，一来便看见了林毅正在鼓捣。

“儿呀，你这是在鼓捣什么呀？怎么这么浓郁的酒香呀？”

武瞾在一旁说道：“师爷，师傅这是在酿酒呢，刚刚才把酒酿好。”

林盛云吞了一下口水说道：“瞾儿，弄点给我尝尝。”

刚好也到了时间，武瞾自然想拍林盛云马屁，就偷偷的倒了一点给林盛云。

林盛云喝了那么一小口，一朵红晕便浮上脸颊，然后林盛云醉了。

武瞾见情况不对，立马喊林毅。

林毅一看，自己的爹直接就喝醉了，吩咐人把林盛云送回房。

林毅交代道：“这是第一批这样的酒啊，只有三斤，二十斤粮食只酿出三斤的酒这可是很宝贵的东西，而且这头曲劲大可千万别贸然给别人喝啊。”

李丽质小心问道：“林毅，我可以把你教的东西带进皇宫吗？”

这个话就问的很有意思了，这话问的是可不可以带进皇宫而不是问的，可不可以带到陛下那里。

林毅回到了到上武瞾便开始鼓捣起来，反正武瞾最喜欢跟着林毅做事了。

首先这个便是需要大量的粮食，林毅这次准备酿的是谷酒，所以这次选用的便是稻谷。

唐朝的酒林毅是喝过的，淡而无味，大概只有二三十度的样子，一点也没有现代那些五六十度的酒喝着来劲。

林毅说道：“这你就放心好了，我已经安排芸娘去教你府上的厨子了。”

带进皇宫这话问的便是，可不可以让他的那些兄弟姐妹都学去，他们可不可以借此来发财，这都是这句话里面的隐藏含义。

林毅毫不在意的说道：“带去吧，只要他们不说这是他们的独门生意就行了，我一点都不想看到这样一门美食被某一个人占为己有，我觉得这应该是大家都能吃到的东西。”

这是林毅并不希望这样的东西被某一个人占有，需要更多人传播。

并且这酒除了喝以外，还可以用来消毒，毕竟高温消毒具有一定的局限性，总不能拿开水往别人的身上浇吧，所以酒精的出现还是很有必要的。

林毅依稀的记得这酿酒如何来做，所以也准备做一下。

现在这个环境就只能用粮食酿酒的办法。

李丽质似懂非懂的点点头，“放心好了，如果他们谁敢将这火锅战为独门生意，看我不揍他。”

林毅是一点也不在意，美食的传播需要更多人去带领，并不是他一个人就能做到的，他现在所做的便是将这样的美食给创造出来，然后由其他人传播出去。

弄到酒曲之后便开始酿酒，芸娘自然是第一个出现在林毅身边打下手的，现在的芸娘可把林毅当成厨房的神仙。

现在整个林府日子越来越好了，林毅把下人们的工钱都涨了一涨，大家的日子也过得更实在更美好了，你说谁不喜欢这样的少爷呢？

至于开店铺林逸反正是瞧不上的，开店铺才能挣几个钱呀，并且一个人不能把所有的生意全部都占了，这样就怕路走死了。

林毅有一个更好的想法，那便是酿酒。

“良好的商业竞争，才能促进社会的更加进步，大唐更加繁荣昌盛。”