第80章 气哭了(2)
由于烘烤了将近一个小时,所以肥肠的外部很脆,咬下去那外皮就好像是薯片一样,咔嚓一声,确实爽脆。
不过也是因为肥肠外皮保护的原因,内里却并非如此,内部含着原先包裹着的卤汁,咬下去就爆汁,软软嫩嫩的,别有一番滋味。
秦落落吃这肥肠的时候,廖景天也快速的调了酱料,递到了秦落落的面前。
那一脸写满了爷就是个无赖的模样,让人忍俊不禁。
“我不收徒。”
“你没有试过我的菜,又怎么知道我不配做你的徒弟呢?”廖景天收起了嘻皮笑脸,倒是难得认真的向秦落落发出挑战。
无论是搭配还是烹饪的手法,都可圈可点。
好就是好,秦落落大大方方的承认了。
廖景天十分得意的抬起了下巴,“所以我这个徒弟并不会辱没你。”
秦落落却在这个时候摇了摇头。
“如果我的菜能够让你觉得可圈可点,你便收了我,如何?”
秦落落正眼瞧了瞧廖景天,她从来不小看人,虽说是金樽玉贵的公子哥,可是那也不过是开开玩笑罢了。
每一小节的肥肠摆在餐盘之上,被洁白的瓷器衬得色泽暗红,就像是宝石一般,还泛着油脂。
廖景天示意秦落落试试,秦落落倒也含着期待试了一口。
事实上,处理肥肠尤为重要,稍有不当就会让人觉得有一股内脏的臭味。
“总而言之,这个师傅我是认定了。”廖景天顾左右而言他,一副你不答应,我就缠到你忍无可忍,最终答应为止。
秦落落一直都相信,人不可貌相,海水不可斗量。
只不过,在这后宫之中,经历惜嫔的事情后,秦秦落落更加明白,不能够随便露了自己的底。
廖景天像是被人激发了斗志一样,点点头。
廖景天明显也是知道这个道理的,他将肥肠洗得很干净之后,才倒上了卤水,涂上了卤汁之后直接挂着肥肠,让它风干。
时间一点一滴的流逝,掐准时间之后,廖景天将那风干的肥肠放到了烤炉里,以高温炭火猛烤最少半个小时,直至表皮暗红,还不断的冒油,这才急急忙忙的停火将那肥肠拿了出来。
廖景天将肥肠拿出来之后,速度很快,几乎是一秒十几刀的功夫,将那肥肠剪断成为一小节一小节的。
廖景天点头:“你大可以提出要求。”
“那就用肥肠来做菜,如果能够让我觉得耳目一新,那么还有谈的空间。”秦落落没有把话说死,思索了片刻,便选择了肥肠作为菜的主题。
廖景天也做了两个酱料,一个是胡椒粉,一个是甜酸酱,那肥肠沾上胡椒粉与甜酸酱,又带来了截然不同的两个口感。
“人不可貌相。”秦落落出了名的嘴挑,但是这道菜,确实没有什么可以挑剔的地方。
“成交。”
说罢,廖景天直接借用了皇帝的小厨房。秦落落直接没有理会皇帝,而是跟着去了小厨房,她很好奇,廖景天到底是不是真的有两把刷子?
所以,还是故意以一种小瞧人的姿态开口:“这么有自信?”
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