学做猪头冻(二)
“做猪头冻第一个步骤就是煮猪头,如果猪头煮不好,那做出来的猪头冻就不好吃。
在煮猪头的时候记得要放姜片、白酒和山奈,这样才能把猪头的腥味去掉。
怎么判断猪头有没有煮好,你拿筷子去戳猪头肉,如果很轻松的就能把筷子戳进猪头肉里,那猪头就是煮好了。
煮好猪头后把猪头捞出来,但是不要立马把火熄灭,而是往汤里加入盐,然后让汤再煮上一会儿。
至于接下来的步骤就简单了,把卸下来的猪头肉切成细条,然后和汤拌到一起放凉。
恋上你,重生年代文孤女有空间
大概只需要半天的时间汤就会凝结成冻,这样猪头冻就做好了。”
刘氏把如何做猪头冻的步骤说了一遍后,就朝着卢筱筱道:“我刚才说的你记住了吗?如果没有记住我再说一遍。”
回到家后卢筱筱从空间拿出六个猪蹄,她把猪蹄焯过一遍水后,就按照刘氏教的方法开始煮猪蹄,不过她在煮猪蹄的时候比多加了几样香料。
“好,我现在就做。”刘氏说完话后就拿起刀开始切猪头肉。
经过一个小时的时间,卢筱筱就知道猪头冻该怎么做了,于是她谢过刘氏后就回家去了。www.vmatch.net 时空小说网
由于煮猪蹄的时间比较久,卢筱筱就到院子里收拾草药去了,她看着地上那堆草药沉默了一会儿后,她就决定今天傍晚的时候教刘彪他们认几种草药,不然刘彪他们天天都挖这几种草药,完全缓解不了她缺草药的情况。
三个小时后卢筱筱把收拾好的药材放到簸箕上去晾晒后,她就进厨房去看她煮的猪蹄了。
“婶子说的我都记住了,为了不那么快忘记,我会认真的看婶子做一遍。”
其他人正在读 :【凡人修仙:从废灵根开始】【明日方舟之铁与血】【养成系男神:听劝后,我成了顶流】【末世之世纪轮回】【都市第一至尊】【四合院里的火车司机】【深度按摩】【被反派鳏夫盯上了】【诸天从小阴间开始】【周元赵蒹葭】【玄幻:我绝不做舔狗反派】【偃师大陆】【拥有学习面板的神豪】【我,曹操后人,半夜醉酒黄蓉上门】【顾命大臣】【明末的王朴】【娱乐:求求了,国家队别欺负人了】【顾总别虐了,许小姐嫁给你哥了】【华娱璀璨时代】【诸天影视从小欢喜乔卫东开始】【我在红楼改气数】【剑来】【苟在修真世界】【万古神帝】【长生仙路】【福晋】【我们还没毕业辍学的你成战神了陈凡钟晴】【灵植:我有词条面板】【没钱上大学的我只能去屠龙了】【我有远古神木空间】