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两道凉菜做好以后,李方开始做今天的热菜了。李方准备的热菜分别是蒜泥白肉、红烧桃花鱼、水煮肉片、西红柿炒鸡蛋。对了,还有一个汤:酸汤肥牛。把早上买的五花肉洗净,找来镊子,李方仔细的把猪皮上的猪毛拔掉。其实清理猪毛最简单的方法是把平底锅或者炒菜锅烧热,把猪肉的肉皮朝下,反复在锅里摩擦。等猪皮变得焦黄发黑时候,用刀在上面刮净,猪毛自然就消失不见。但是用这个方法处理过的肉皮比较筋,炒菜或者炖肉倒是没什么,但是做蒜泥白肉,就会影响口感。把猪毛清理干净后,锅里加水,放入肉块。倒入料酒,放入花椒、葱段、姜片、八角、香叶、桂皮。大火烧开,撇去浮沫,煮二十分钟。然后关火,在锅里闷三十分钟。趁着焖肉的时候,李方把阅读大陆传记最新章节请关注(老幺小说网 https://www.xinminlan.cn/info/150735.html)
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前世打工到三十八岁,明明很努力却买不起房,结不起婚。带着遗憾的.
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