叶尘

高超综合考虑后打算做的早餐是肠粉，他昨晚已经将老包米和清水混合泡三个小时以上，目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻。然后今早将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆不好会影响到肠粉的质量。肠粉是高超前世广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品，老广记忆中的美食之一。广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的口味都不相同。高超准备做的是抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料。蒸肠粉是广东地区汉族传统名吃之一，属于粤菜菜系，是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。本阅读叶尘最新章节请关注（老幺小说网 https://www.xinminlan.cn/info/254402.html）

[+展开]

开始阅读推荐本书加入书架查看目录