青茶树下

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”闽菜佛跳墙的命名源自这句诗。

相传，清朝同治光绪年间，聚春园的创始人郑春发在布政史家中当衙厨。

佛跳墙是其在求教于当时一位官员夫人，并在用料上加以改进，使用荷叶密封，炭火煨制，使得菜肴更加荤香可口。

他不由得精神一震，加快步伐。

康姨今天肯定做了好多好吃的的菜！

小妮子吴茜像个大小姐一样，已经坐在餐桌上侯着了。

第二道菜：〖鸡汤氽海蚌〗

鸡汤氽海蚌极致凸显F建地域特色，福建烹汤菜的典型。

使用海蚌、鸡肉为主料。鲜活的海蚌氽以滚热的鸡汤而成，成菜后，色泽洁白透明，蚌肉清鲜脆嫩。

以牛肉、猪里脊肉等辅料制作而成的山海美食。

海蚌是我国海产品中的珍品，肉质脆嫩，白色透明，蚌壳呈三角形。

壳很薄，仅在淡咸水交汇处的海水细沙中生长，以长乐漳港所产的质量最佳。

第三道菜：〖十八娘红荔枝肉〗

荔枝肉是F州、P田家喻户晓的一道百年历史传统名菜。

形似荔枝，色如荔枝，味有荔枝，甜中微酸、酸中有咸、荔香盈腮，肉韵隽溢。

相传是唐玄宗的妃子梅妃，多才多艺、深得圣宠。

她来自莆T，其随带的厨师为解她思乡之愁，彻夜揣测，做出了这道貌似荔枝的溜肉段。

方使梅妃喜上眉梢，胃口大开。后来这道菜便得以流传，成为F州、P田一带的名菜。

第四道菜：〖榕城南煎肝〗

南煎肝是一道传统闽菜。

闽菜工艺对食材的加工烹制，既讲究火候精确，保持原料的质地与口感，又力求做到菜肴有味使之出，无味使之入。

南煎肝是对闽菜烹调技艺的经典之作。

地道火候的南煎肝，拥有粉嫩的触感，和酱汁浓郁的味觉冲击。

稍厚片的猪肝融合多种调料在旺火中速烹，一气呵成。

猪肝质地嫩脆，一点腥膻都没有，不喜猪肝腥味的人都会爱上这道菜。

第五道菜：〖淡糟香螺片〗

闽菜中独具特色的名菜，要使海螺类的菜肴脆嫩鲜香，对制作工艺及刀工火候要求极高。

使用F州特色的糟汁，施以细腻的刀工、精湛的烹调技巧，使象牙黄的螺片淡映着朝霞殷红，饱满且挺似花舒展。

质脆鲜爽，糟香馨香淳美。

闽菜宗师强木根出神入化烹煮技艺，蒙上眼睛，可以通过娴熟的滚刀法和神奇触感，能迅速、精确被誉为“中华烹饪一绝”。

第六道菜：〖同安封肉〗

这是一道X门乃至闽南地区的传统手工特色肉菜，方方正正的封肉红亮鲜香，寓意美好。

当地人办喜事、建新房等都少不了“封肉”。相传此菜是为纪念，王审知被敕封为“闽王”而创制的食品。

四四方方的大块猪肉配上香菇、虾米、板栗等佐料，用黄巾包裹，形如大印，下锅蒸熟，食时肉香扑鼻。

四方形封肉恰似封王的大印，包裹的黄布则犹如束印黄绫，布包为“封”，封者，“敕封”也，所以“封肉”因此得名。

第七道菜：〖闽南姜母鸭〗

史料记载，姜母鸭是商代名医吴仲所创，原是宫廷御膳。

后流传民间，成为风靡闽南、台湾及东南亚等地的一道滋补佳品。

原料以正番鸭为主，加上老姜，既可去腥还可提鲜，味道鲜香。

具有补脾健胃，祛寒活血等养身功效，最适冬季进补。

……

闽菜是比较注重营养和养生搭配的，跟粤菜有的一拼，丰富多彩，又最具滋补。

也做了几道赣菜，因为子期说自己喜欢吃辣，最爱赣菜。

所以除了几道特色闽菜，康艳也学着做了几道赣菜：莲花血鸭、藜蒿炒腊肉、香干青椒炒肉，最后是大家都喜欢的姜丝牛肉羹。

可谓是满桌飘香，色香味俱全，犹如饕餮盛宴！

……

随着一道道菜端上来，还没开动，小妮子已经馋的流口水了。

抓起一片煎鹅肝就直接塞进嘴里，眼中冒出小星星，腮帮子鼓动下，就直接咽下去了。

还不忘点评：“好吃！妈妈做的菜最好吃了！我都舍不得妈妈离开了……”

因为今天午餐是最后一餐，她下午要回公司了，而保姆王姨也要回来了。

而康艳听到也是神色一动，看着女儿这么幸福的模样，她心里由衷的开心，心里也是非常的不舍。

“等妈妈忙过这一阵，就过来陪你！你好好念书，争取中考考个好成绩！”

说完就伸手温柔地揉了揉她的小脑袋。

“嗯，谢谢妈妈，我会加油的”

子期坐在另一边，静静地看着这一幕，心里面有很开心也有难过。

开心的是看着这温馨的一幕，他心里也很感动。

难过的是，自己好像从来没有过，被母亲这么温柔的呵护过。

等菜全部上齐了，一家人就这么温馨的坐在一起吃饭。

这可能就是最幸福的时光吧……

期间康艳也发现子期脸色不是很好。

“小鱼儿，是不是生病了？不会是着凉了吧？

最近变天，温度一下子降下来，要多穿点衣服！”

康艳满怀关心地问道，吴茜也投来了一丝担心的眼神。

子期只是摇摇头：“我没事，让你们担心了。”

“要不要去医院看看？我看你今天脸色很不好呢！”

康艳似乎已经习惯了他的个性，但是毕竟十几岁半大的孩子，有什么事都放在心里可不好。

子期没有回答，只是依旧摇摇头。

康艳看他这么固执，也就没有再问了。

随后很不舍地说道：“我吃完饭就会公司了，公司最近比较忙，这两天堆积好多事情都没处理。

你爸爸一个人也忙不过来，你们王姨下午也回来了。

你们要乖乖的，好好温习功课！

中考的时间也越来越接近了，争取考个好成绩！”

“嗯，好的呢！我会的。你跟老爸也多注意身体！有时间多过来陪陪我！”

吴茜嘴里吃着东西，含糊其辞地说道，她更喜欢哥哥陪。

子期也点点头，对这些都不在意。

他在想着，下个月圆之夜发作，他怎么扛过去？

还有今天动手的这伙人，是谁指使的？

当时太紧急了，他担心身体扛不住，他都忘记问了。

现在坐下来仔细想想又觉得不对劲，自己似乎没有得罪谁才对？！

想不通就不想了，他预感这些人不会如此善罢甘休的，以后应该还会有行动的。

总有揭开谜底的一天。

……

吃完饭，收拾好餐桌，洗好碗筷，康艳就离开了。

而子期也回自己房间了。

他要打坐调息，赶快恢复过来，

因为下一个月圆之夜，已经不远了……

今天穿了一身可爱的休闲运动风，宽松的粉色卫衣，上面有一只可爱的兔子。而卫衣的帽子上有着两只兔耳朵，随着动作一晃一晃的，煞是可爱。

而卫衣外面套了一件修身的小外套，下身配的是连套的粉色修身卫裤，穿着一双大大的毛拖鞋。

闽菜作为全国八大菜系之一，汇聚了闽南八闽大地博大精深的美食文化，也展示了闽地靠山临海地域特色孕育出的饮食文化。

最有代表和特色的，那当属佛跳墙了。

这是为数不多看到哥哥这么萌的样子。

走出房门，还未到一楼，子期就闻到了淡淡的菜香弥漫过来。

看着哥哥眼睛打量过来，小妮子开心的弯起了眼睛，像是天上明亮的月牙儿。

“怎么样，哥哥，可爱吧？这是今天刚买的衣服噢”

把子期一下子看懵逼了。

……

不一会儿，康艳就把围裙脱下来，所有菜品已经全部准备就绪——

首先上桌的第一道菜：〖佛跳墙〗

还不忘把帽子套在头上，拉起衣帽下的绳子，两个兔子耳朵“biu”的一下弹起来，放手又垂下去，接着又拉起来……

“？？？”

后来他开办菜馆后，便推出此道菜，颇受当时高官富商、文人墨客的争相尝鲜。

佛跳墙成为当时官场商绅宴请的必备佳肴，声名远扬。

吴茜看着哥哥呆呆的样子，放佛比她头上的这个兔耳朵还可爱。

不由得嘻嘻嘻地笑起来。

吴茜开心地向哥哥展示今天的购物成果。