第一千五百二十五章 比赛结束
吴立俊斩获金牌，顺利进入名厨专业委员会新星俱乐部考察人员名单。
只要接下来没有意外，他将会成为新星俱乐部成员。
不单能定期接受专家组的培训，如果有国际比赛，入选的概率将大大提高。
不是因为别的，而是这些选手做出来的菜，实在是太辣眼了！
刀工或者锅功是没问题，还是有很不错的水平，看得出来华人商会在选人上是下了功夫的。
奈何这些厨师，在海外这么多年，从接触厨艺开始，制作的就是改良后的中餐。
比如最著名的世界奥林匹克烹饪大赛，世界技能大赛。
这些比赛都是规定要以国家为单位报名，一个国家就一支队伍，亦或者一个人。
世界技能大赛要求参赛选手首先通过各自国内的选拔赛，选出十一个人进入预赛队伍。
然后再经过多轮集训和预赛，挑选出一个人参加决赛。
因为各类国际赛事规则的要求，所以单人厨师想要报名参加几乎无法实现。
就算能报名，也远不如官方协会里的成员或者会员得到的便利多。
甚至一些人压根就不知道还有这个比赛，比赛究竟什么时候举办。
就算知道比赛举办时间，其实许多大赛提前一年就已经开始了选拔和预赛程序。
所以吴立俊能加入新星俱乐部，近水楼台先得月，以后这方面的消息，还有报名参加就会便利许多。
另外两名徒弟张艺和王宏，最终斩获铜牌。
成绩跟吴立俊比差了很远。
可是想到两个人是跟全国优秀青年厨师同场竞技，之前几年他们完全没有任何进步时。
就会觉得在这样的情况下，能收获铜牌，已经难能可贵。
带着徒弟回京后，杨振兴又马不停蹄去参加‘名厨进清华’活动。
今年的活动比去年进行了一些调整。
内容安排上没有太大变化，只是举办的时间安排在了六月。
这时候学生基本已经考完试，身上没有太大备考压力。
加上临近放假，心情轻松，能够更专注的把注意力放到活动中去。
在学校食堂设置一个窗口，单独为师生们制作一个月饭的环节直接取消。
考虑到参加的厨师都是各自单位的主心骨。
直接让他们在学校食堂献艺，肯定还要带着徒弟帮厨，耽误的事情太多。
而且菜价你定的低了，学生能接受，但体现不出厨师手艺到底有多么值钱和珍贵。
菜价定的高的，倒是能让学生明白这种水平的菜价值几何。
但也没有几个人能每天都去品尝名厨们做的菜。
如何把握好手艺和售价的平衡，是一个难题。
索性全国烹饪协会，和名厨委员会这边直接不打算解开难题了。
将这个试吃环节改成了类似美食街免费品尝活动。
在学校中心路上划出来一块，摆上一排工具和桌子，现场制作，现场请学校师生们品尝。
可以节约大家的时间，还有费用的支出，还能有一种举办活动的热闹氛围。
跟去年一样，杨振兴除了登台表演制作了一道菜之外，又一次给清华的师生们做了次演讲。
去年他以传统中餐为题目，这是高会长建议他的。
但今年，他自己早就自己安排好了演讲内容。
他准备说一说，现在中餐在世界上的地位，还有在宣传和发展上，遇到的各种阻碍和困难。
这些年，随着国内逐渐开放，针对高端院校，渐渐有了一种声音。
那就是‘清华京大都是为国外培育人才的基地’。
这句话其实很笼统，但也从另一方面说明了，这些高校毕业后出国留学并定居国外的人才比例非常高的事实。
杨振兴知道，那些公派留学的才是国家人才种子，其他留学生根本算不上什么尖端人才。
可他也不想让这些国内最高学府的学生，未来给洋人做贡献。
通过演讲的内容，给他们输出海外势力对国家、对华人的不友好甚至敌视态度。
让这些没有走进社会，还生活在象牙塔里的学生们，清楚的认识到这些问题。
告诉他们国外也不是外界吹的那么美好，千万不要被公知们欺骗。
至于这些学生们能不能听进去，能有几个听进去，那就不是杨振兴管得着的了。
人家愿意掏大钱，跑海外去过自己梦想中的生活。
到底过的是好是坏，只有他们自己才能给自己的决定买单。
传统中餐要么是之前学过，后来都放下了，要么就是临阵磨枪，才刚刚学习。
总之临时准备之下，他们制作的中餐，根本没眼看。
结果出来后，杨振兴心情又一次好了许多。
因为他的三个徒弟，在这次比赛里都取得了不俗的成绩。
被折磨了两天，杨振兴终于解放出来。
给海外选手打分，很是让杨振兴心里腻歪了一下。
大多数人做的都是粤菜或者淮扬菜。
这一点倒是能让人理解。
川菜也是这几年发展畸形的川菜，逮住辣椒和花椒，没了命的放。
因为比赛已经正式结束，他也完成了这次评委工作，不需要继续面对那群海外选手的作品。
至于评分标准，最后他几乎放了一片大海。
得一分的给了六分，得两分的给了七分，基本每个评分都额外加了五分‘人情分’上去。
他们不管是家传还是跟着师父，学来这些菜系菜谱没有好奇怪的。
问题是还有一小部分人，居然制作的是川菜。
国际烹饪比赛，一般设置有个人赛和团体赛。
但是那些A级国际大赛，有一半以上全都是团体赛模式，根本没有设置个人项目。
要不是担任这次比赛评委，被派来给海外选手打分，杨振兴根本不知道川菜的毒害已经传到海外去了。
‘难怪高会长特别提醒要放宽评分标准，真要按照和国内厨师一样的标准来，这群连学校里学生都不如的选手，估计只能拿个三四分。’
毕竟当年跑出国避难的移民，都是沿海地区的人，大多出身这几个省份。