相师异录文

皇帝先略有迟疑，但念其功绩最终还是允许了。

次年，皇帝下江南路过桐城，看见清亮亮的流水哗啦啦地流进干涸的农田，心里很是自豪。

当地百姓得知皇帝到此，更是感恩不尽。

来都尝尝这饭的味道好不好，合不合胃口。”

陈道恒说着又开始再次催促我和宋筱菲几人吃饭。丝毫没有要和宋筱菲谈建筑工程合作的事情。

这就让人很头大，我盛了一些清香荷叶饭碗里然后看了一圈宋筱菲她们。

百姓一拍脑袋答:此乃“水碗”。

故此得名:“桐城水碗”。

经后世不断创新改良，成为一道做工考究、花样多彩、老少咸宜当地风味名菜，名扬湖光省内外。

来尝尝这刀板香，历史悠久，鲜嫩柔滑。

机不可失啊，快尝尝。”

宋筱菲见这个陈道恒依然是兴致勃勃的给我们介绍他饭店里的菜，丝毫没有要谈合作的事情。

不禁有些焦急的开口向陈道恒问道:“陈总，这菜我们吃了，酒也是喝够了，实在是吃不下了。

咱们现在可以谈谈合作的事情吗？”

陈道恒一听这话继续开口对宋筱菲说道:“哎呀，宋小姐，我这一提到我饭店的招牌菜，我就忍不住想要和别人分享啊。

这菜我还没有介绍完呢，要是几位实在吃不下了的话，几位可以听听我讲这些菜的来历就行了。

至于合作的事情，我也在这里，宋小姐也在这里，不急，不急！”

白潇潇听了这个陈道恒的话想要开口说些什么，不过被宋筱菲拦住了。

宋筱菲拦住白潇潇之后脸色挤出一丝笑容对陈道恒说道:“那行，我们先听陈总讲完故事再谈合作的事情。”

陈道恒一听宋筱菲的话，顿时大喜开口对宋筱菲说道:“总算是有人愿意听我讲这些菜的历史故事了。

宋小姐真是我的知己啊。”

宋筱菲听了陈道恒的话开口对陈道恒说道:“不敢当，陈总您还是开始给我们讲故事吧。”

陈道恒听了宋筱菲的话开口对宋筱菲说道:“好，来几位看看这一道菜。

这道菜的名字叫做神仙鸭子，它的来头一样不容小觑啊。

神仙鸭子是孔府的一个传统历史名菜。

相传始于孔子七十四代孙孔繁坡，他在任山西同州知府时，曾有一段时期患了一场大病，治愈后仍食欲不振。

看着主人日渐消瘦，府内厨师也想不出什么办法来，无奈只好到民间找寻烹调高手。

一日，府内来了一个专卖鸭子的贩子，声称自己不是厨子，但却有能“生蒸全鸭惊四座”的绝技，家厨们半信半疑地让这位鸭贩子入厨房试一试。

只见鸭贩子把他带来的鸭子宰杀，鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制，出笼后鸭子肉质酥烂，香气浓郁，其鲜美之香穿过厨房、走廊、厅堂，瓢至孔繁坡屋里，果然让孔繁坡垂涎欲滴。

孔繁坡已经很久没有“吃”的感觉了，猛然间闻味即来食欲，失声大叫:“此乃神仙赐来之气，馋死我也!”家厨们一听，兴奋极了，赶紧将鸭贩子做的生蒸全鸭端上来让孔繁坡品尝。

孔繁坡品尝后，胃口大开，觉得此菜制法与众不同，便问主菜者为何人，家厨即把那鸭贩子叫来引见。孔繁坡问:“此菜有何秘方?”

鸭贩子道:“上笼清蒸，插香计时，香尽鸭熟。”

意思是上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味之鲜美远胜于其他鸭菜。

在工艺中又分为水焯、腌渍、煮煨、笼蒸、浇汤等程序，使硬嘴的鸭子肉烂脱骨，汤鲜味美，肥而不腻，恐怕真要引来神仙呢!

孔繁坡听后深感惊奇，连称神仙鸭子，并留鸭贩子于府中专做此菜。

“神仙鸭子”遂得其名。

怎么样，这道菜的来头够大吧，我们这饭店的厨师都是从神州大陆内境各地请来的，光厨师就有近七十人。

不管是神州大陆内境哪个城市的人来到我们这湘城楚御坊吃饭，一定会有符合他们口味的菜系供他们去选择。

这也是我想做这家饭店的原因，因为我陈道恒自幼是一个孤儿，从来都没有感受到过家的感觉。

发现宋筱菲和白潇潇都是一副心不在焉的样子。

可能不光是我，她们两人也在想这个陈道恒想搞什么鬼吧。

“水碗”最早可追溯到明朝。相传，明朝宰相何如宠，屡立功绩，皇帝便问他:想要什么赏赐？

何如宠答:给我家乡桐城修一道灌溉农田的水渠吧？

相传胡宗宪路过歙县问政山时拜访恩师，为款待爱徒，师母将家中腌制的腌猪肉平铺于山笋上面，放置在刀板上一同蒸，捞起切成薄片，与刀板一同端上桌。

来几位尝尝这清香荷叶饭，别光顾着听我讲故事了。

反观陆晴川一个人吃的倒是挺香的，似乎对接下来会发生的事情非常有把握一样。

她这个样子不禁惹得白潇潇不停的对她翻白眼。

“几位，这清香荷叶饭吃好了没有？这后面还有菜呢，来你们看看这道菜。

胡宗宪吃后味口大开，命名此菜为“刀板香”。

桐城水碗:桐城水碗又名桐城水席，湖光桐城名牌美食。夶风小说

“水碗”系汤菜类食物，盘、碟都无法盛装，须采用粗瓷蓝花大碗盛装。

眼见这一盘清香荷叶饭也快要吃完了。

这时陈道恒又开口说话了:

心想，皇帝来了总得表示表示吧，但乡下地方也没有什么好东西，于是就将瘦肉、猪肝用山芋粉攥攥下锅里汆汆和鸡蛋、菌菇等多种食材烩在一起后，盛入蓝花大碗中。

皇帝一尝，鲜嫩柔滑、油而不腻，遂龙颜大悦问:此为何菜？

这道菜叫做刀板香，这刀板香也是不简单啊。

歙味刀板香:“刀板香”是神州菜的代表作之一，这道菜的由来与绩溪一位历史名人相关，他就是明朝兵部尚书胡宗宪。

但陆晴川似乎不想和白潇潇吵，就像没有看见一样继续自顾自的吃着菜。