神圣米线

“小浩，你来继续学。”

童孃叫了童浩羽一声。

童浩羽将手中的活计交给其他阿姨，而后凑到了童孃旁边。

或许因为从小到大都喜爱运动，童浩羽不仅仅身体好，手脚也很灵活。

一个一个的大碗被递进来，然后童浩羽装满了汤，然后递出去。

锅里的水少了，就把水加满。

任何行业，任何技术，只要细心观察就发现，很多东西都有门道的。

仅仅是童孃揉制米线这一手，童浩羽看了一下就觉得不是那么简单的。

他上学时候就听说，一些国家顶级的钳工，所谓的八级钳工，任何机械零部件，手一摸就能知道个大概。

甚至于很多老师傅的手，弄出来的东西比机械还要精确。

有人戏称，顶尖者可以手搓核弹头！

童孃的手艺自然比拟不了那些人，但是仔细观察之下也能发现其中蕴含的艺术力。

任何东西做得好了，都是一门艺术！

“揉制这个一定要灵活运用你的手指。”

“你看，这个位置手掌不能太用力，不然会压扁。”

“如果这里不用急，就会前后不均匀，中间粗两边细。”

童孃虽然没读过书，但是教导起童浩羽来还是头头是道。

这都是她这么多年下来的一些经验。

童浩羽细心地学习着，能感觉到这些经验非常的宝贵。

这都是童孃自己摸索、总结出来的经验啊！

学了一会儿，童孃看向童浩羽：“怎么样，给学会了？”

童浩羽点点头：“可以试一试。”

怎么听、怎么学都不重要，很多人听得懂，但是做不会。

一听就懂，一做就废，即使如此。

好在童浩羽没有那么手残。

“啪！”

“咚！”

洗了手，带好手套，童浩羽开始练习揉米团。

米团和面团不同，柔韧性没有那么强。

在揉制的时候，会有开裂、粘手的情况。

不过这些都可以有相应的办法来克服。

最主要的情况，是关于力道和手法的。

看的时候很容易，但是做起来很难，要做到童孃那种程度更是难上加难。

童浩羽手重，要控制力道比刚刚舀汤还难。

做出来的米线也是粗的粗、细的细。

努力了半个多小时，才勉勉强强能看，但是也达不到可以卖的程度。

童浩羽也不由得内心有些感叹。

生活处处皆学问！

又过了一两个小时，他才渐渐的也有了一点感觉，掌握了一些诀窍。

而在这个时候，外面人也多了起来。

童孃看童浩羽掌握的感觉不错，就没有把他调换到其他位置，依旧留在这里制作手工米线，换原本的舀汤阿姨去舀汤。

烟火气渐浓，中午高峰来了，店内陷入了一片忙碌。

然而就在这时，外面突然有一个顾客大喊：

“老板！怎么回事！这东西怎么吃！”

这个人嗓门极大，一下子就吸引了所有人的注意力。

食客们什么神态的都有。

有的人看着手机不理会，有的人立马抬头看热闹，有的人则是吃一口米线看一下热闹。

余小清此时也迅速走了过去：“怎么啦这个阿叔？”

只见一个秃头大叔正愤怒地瞪着余小清，右手筷子上夹着一只汤汁饱满的蟑螂。

蟑螂？！

余小清瞳孔一缩。

蟑螂？！

怎么可能有蟑螂？！

店里虽然看起来老旧，但是在卫生方面可是非常注意的！

而且过桥米线从来不是那种米线和汤一起煮的，都是汤和米线分开装的。

先给顾客抬一碗飘着油的汤，顾客自己加佐料、配料，然后再视情况自己去拿已经装好的一碗一碗的米线。

最后再把米线加进汤里，以汤的高温，随便搅和几下，米线就熟了。

所以，什么蟑螂、苍蝇的情况是基本不会有的。

因为加汤的时候一勺子就能舀一碗汤在那里，是否有蟑螂是可以看得一清二楚的。

菜叶子和米线也是一样，干干净净，怎么可能有蟑螂呢！？

“难道……”余小清眉头一皱，看了看不远处春得园里朝这边观望的人，再看了看眼前比较面生的大叔，顿时心里有了一个猜测。

不过目前来说，还是解决了当下的危机才行。

她微不可察地看了一眼，那边坐台的余阿叔已经看到了这边的情况。

两人目光迅速交汇了一下。

“阿叔，我家不可能有蟑螂啊！”余小清嘟起嘴：“我家那么干净，你克里边看看，全部扑的瓷砖，每天的垃圾泔水都是倒丢的！别说蟑螂了，苍蝇都没有！”

“绝对不可能！绝对不是我家的！”余小清表现得非常生气：

“阿叔，怕是你自己加进去的蟑螂！你是不是春得园的人？我们不卖店面给你们怕坏了招牌，你们就这样诬陷我们，坏我们生意！”

一言既出，四座皆惊！

煤气不够了就打电话让人送。

简简单单一个舀汤的动作，就让做惯了体力活的童浩羽额头冒汗。

忙碌到九点多后，人就少了下来。

人流少了，童孃就可以继续教学了。

她随时怕童浩羽体力不支，准备一旦发现不对就让童浩羽去睡觉。

童浩羽全神贯注，熬夜通宵没睡也丝毫不影响他的动作。

只用动两只手臂，但是这样机械而重复的运动，也会让人吃不消。

童浩羽才知道，怪不得那些米线店的大妈大婶们一个个臂力那么强，原来都是这样练出来的。

“这碗要鸡汤，但是要几片牛肉。”

但是看到童浩羽虽然一晚上没睡却依旧动作迅速，不由得暗中点头。

年轻人，就是身体好。

……

“大碗牛肉面一碗！”

“这碗过桥米线多加两个荷包蛋！”

“来，你在我旁边，先学学怎么揉，过一会儿再上手。”童孃依旧在揉制米线，童浩羽连忙凑近了看。

童孃揉制米线的手法一看就非常老练，左右手翻飞之下，米团被搓制揉成了一条条纤细而晶莹的米线。

一声声吆喝从外面传来，阿姨们各个动作飞快，童浩羽的速度也有了明显的变化，越来越快。

而在这过程中，童孃也时不时观察童浩羽。

好在他也撑得住。