穿书七零:我有一栋百货大楼徐婉宁顾俊

“那必须的，得让我们的顾客吃到最新鲜的食材，这可是我们徐家铺子酒楼一直以来的传统。”

“这样，苏经理，先给我预定四只兔子，等你们的兔子长到能入口了，我第一时间来吃。”

“给我也预留个两只吧。火锅煮兔子的味儿没尝过，也不知道好不好吃。”

只是兔子肉比较少就是了。

不过这个赠送活动，还是勾起了好些人的好奇。

“这是兔肉？不是说兔子肉不好吃吗？”

但即便如此，还是有大把的人口齿留香，爱上了这个味道。

于是，预定兔子的人越来越多。

光是东子记录在册的，就有好几十只了。

等忙过高峰期后，东子立刻找上了徐婉宁。

“嫂子，已经预定出去了三十多只兔子了，咱们养的过来吗？”

虽说兔子繁殖和生长的周期短，但最短也要一个多月啊。

要是他们现在开始养，一个多月以后，客人早就忘了兔子的味道，黄花菜都凉了！

徐婉宁知道兔子会受欢迎，但没想到会这么受欢迎！

一时之间也有些犯难。

她空间倒是有兔子，但都是已经宰好了的死兔子。

而徐婉宁想让大家吃到新鲜的兔子，所以才跟东子商定好，让顾客自己选兔子，再当面宰杀，称重。

所以，死兔子肯定不能拿出来。

而家里喂养的，还剩下八只。

虽说母兔子怀崽了，马上就生了，但生下来再到长大，至少也要大半个月的时间。

那么，就只能去市场买了。

“我等会儿去市场看看，先买几只回来喂着吧。”

除了兔子外，豆腐脑也很受欢迎。

咸口和甜口的豆腐脑对半开。

且徐婉宁发现了，吃火锅的，一般都选择了甜口，而吃炒菜的，选的都是咸口。

吃火锅的客人，可以一毛钱买一碗豆腐脑，这是徐家铺子给的优惠福利。

吃炒菜的客人要想吃豆腐脑，就得按照原价购买。

两毛钱一碗，五毛钱三碗。

因为用来装豆腐脑的是大碗，所以两毛钱一碗的价格也算不上贵。

仅仅只是第一天，光是豆腐脑，就卖出去了上百碗。

利润高达十块钱。

虽然不少，但比起徐家铺子的整体利润，还是不够看。

而吃火锅送豆浆或豆汁儿，并且时间段内打折的活动，也吸引了一大批顾客。

徐婉宁在酒楼呆了一天，亲眼目睹了徐家铺子酒楼的生意究竟有多火爆。

等到下午高峰期结束后，徐婉宁望着瘫软着坐在凳子上的厨师和服务员们，拍了拍手，将大家的注意力都集中到了自己身上。

“我有一个决定。”

大家目光灼灼地看着徐婉宁。

“该给你们涨工资了。”

众人的目光越发明亮。

“入职时间超过半年的，在你们原有的工资基础上，每个月加五块钱的工资，如果一个月满勤不休假，就再加两块钱的满勤奖。”

“入职时间不到半年的，每个月加三块钱的工资，满勤奖也一样，两块钱。”

“刚入职的，每个月加两块钱。等你们工作期限到了以后，工资涨幅也会跟老员工一样。”

“这段时间辛苦大家了。只要你们好好工作，不偷奸耍滑，我会给你们加工资，不会让大家白白辛苦。”

徐婉宁话音落下，整个大厅响起了雷鸣般的掌声。

服务员的管理员雪花，更是热泪盈眶，语气激动：“我现在一个月的工资加上各项福利补贴，都已经能拿到二十块钱了！”

二十块钱啊，比起她在厂里上班的哥哥，工资还要高上好几块钱呢！

最重要的是，小老板和两位经理，从来都不会苛待他们。

东子笑呵呵地解释道：“并不是兔子肉不够美味，只是比起鸡鸭这一类的家禽来说，兔子骨头多肉少，吃不到多少肉罢了，所以农家户不怎么爱养兔子，不划算。但是兔子肉的味道，可是这个！”

东子竖起了大拇指，“您各位尝一尝，看我有没有夸大其词。”

“这不是今儿让大家免费品尝一下兔子的美味嘛，要是大家不能接受，我们就不浪费这个工夫了。要是吃的人多了，我等会儿就去市场买兔子去！”

“哈哈哈，苏经理这生意真是越做越大了，连兔子都要现喂现养。”

“没错。兔子就养在我们后院，想要吃爆炒兔肉，或者拿兔子肉来煮火锅的客人，可以自己去后院挑选你心中的梦中情兔，选好以后，我们会将兔子汤好，去掉皮毛以后称重。两块钱一斤，一只兔子约莫一斤半到两斤的样子，也就两三块钱。”

但因为加了辣椒和其他配菜，所以装在盘子里其实也不少。

“苏经理都这么推荐了，那我可得好好尝一尝。”

客人夹了一块儿兔子肉喂进嘴里，轻轻咀嚼了几下，之后就是剧烈的咳嗽，将赠送的酸梅汤一饮而尽，这才拍着胸口意犹未尽。

价格，刚才在后厨，徐婉宁和东子已经商量好了。

“如果是拿兔子涮火锅，我们会免费赠送一盘功夫土豆片，如果是爆炒兔肉的话，用到的配菜免费赠送，我们的配菜有六种，每一份爆炒兔肉可以选择两到三种配菜。”

闻言，大家不约而同地看向了后院。

“这也不见你们养兔子啊！”

“我跟后厨交待一句，下次少放点辣椒。”

“苏经理，这个炒兔子肉，多少钱一份啊？”

东子不得不佩服徐婉宁的神机妙算，立刻接话：“我们老板早就想到了，所以还留了一只兔子，打算等会儿用火锅底料煮了给大家品尝。”

但因为兔子太小，而好奇的顾客又太多，所以每人就只分到了一小块儿。

“众所周知，兔子去掉皮毛后，一只兔子也不剩多少肉了，而且兔子有大有小，按只算的话，对顾客来说不划算，所以我们打算按斤称。”

“按斤称？”这个倒是稀奇！

“好吃，比起鸡鸭肉来说，确实好吃的不是一星半点。就是吧，这个辣椒有点太辣了，呛得慌。”