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3岁决定孩子的一生

第15章 孩子也有不能多吃的食物

第一,3岁的孩子不宜吃巧克力。

巧克力是非常受欢迎的一种食物,成人、孩子都比较喜欢,尤其是孩子比较喜欢这类食物,所以很多地方都有卖的。

巧克力是一种高热量食品,从营养的角度来说,它的营养成分比例不符合3岁左右的孩子的需要。因为巧克力的蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,而且又是甜性的,3岁的孩子不会克制自己的食欲,如果孩子在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感,而且还会产生甜腻感,反而影响了孩子吃正餐的食欲,而正餐的时间刚过不久,孩子就会产生饥饿感,还会要吃巧克力,长此以往,孩子正常的生活规律和进餐习惯被打乱,孩子的营养均衡都会遭到破坏,而且还会使孩子产生厌食的情绪,孩子的身体健康就会受到很大的影响。而且巧克力的脂肪含量也很多,反而那些有助肠胃运动的纤维素的含量非常少,这就会影响胃肠道的消化吸收功能。再者,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使孩子不易入睡和哭闹不安。此外,多吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。

所以孩子3岁的时候不宜多吃巧克力,但是一些跟巧克力搭配的食物也要注意,比如说牛奶和巧克力的搭配。一般来说孩子在3岁的时候会经常喝牛奶,有的家长为了给孩子增加营养,常常在牛奶中放些溶化的巧克力或者是孩子喝完奶后再给孩子巧克力吃,这样反而不能达到想要的结果,因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后,可形成草酸钙,草酸钙不溶于水,如果长期食用,容易使孩子的头发干燥而没有光泽,还经常腹泻,并出现缺钙和发育缓慢的现象。

第二,3岁的孩子不宜喝茶。

笋的营养价值越来越被人们看好,所以餐桌上笋的出现频率也大大提高,但是因为吃笋而引起的过敏性皮炎、消化道疾病的孩子也逐渐增多。这是因为竹笋中含有难溶性草酸,很容易和钙结合成为草酸钙,过量食用对小儿的尿道系统和肾脏不利,特别是处于3岁这个发育高峰的孩子,在这个时期,孩子的骨骼发育尚未成熟,而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收,所以,孩子如果吃笋过多,会使他们缺钙、缺锌,造成生长发育缓慢。另外,由于这个时期孩子的肠胃功能还处在不完善的阶段,竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,如果孩子过量食用,不容易消化,还会对孩子的肠胃造成负担,严重的还会引起肠胃不适。如果是在春季,孩子吃笋过多,容易诱发孩子出疹。春季本来就是一个容易过敏的季节,对容易产生摄入性过敏的孩子来说,食用春笋易引发荨麻疹。

以色列的卫生部经过研究发现,大豆食品应该适量食用,尤其是幼儿,因为过量食用大豆食品会产生副作用。同时他们还准备发布一个通知,告诫人们食用大豆类食品必须适量,婴儿则应尽量避免食用。一些家长把以大豆为原料的食品经常给孩子食用,把这些豆制品作为孩子的配方食品,岂不知,大豆本身含有一种植物雌激素,如果3岁左右的孩子食用过多的大豆食品,就会出现类似于人类雌激素摄入过多等副作用。有些国家就曾出现过,由于过多的食用大豆制品,而使幼儿缺乏维生素B和其他的微量元素,从而导致幼儿死亡或患永久性神经疾病的案例。很多国家,像新西兰等,已经强制要求幼儿食用大豆类食品必须征得医生同意。这些都是警示家长们一般不要给孩子吃一些大豆制品。

孩子在3岁左右的时候,身体生长比较快,需要的营养也比较多,家长们在给孩子选择食物的过程中,既要保证孩子的营养均衡化、全面化,也要注意哪些食物对这个年龄段的孩子来说是不好的。下面我们来看看哪些食物是一个3岁孩子不易吃的。

喝茶是我们中华民族几千年的文化,喝茶的养生科学道理已被人们广泛接受,不是所有年龄段的人喝茶都会有益于健康,一般成年人或者是老人经常喝茶对健康非常有益。但是对一个3岁的孩子来说,喝茶就会对他健康产生不宜。因为茶叶中含有大量鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发少儿多动症。

第三,3岁的孩子不宜吃蜂蜜。

第五,3岁的孩子不宜吃补品。

第七,3岁的孩子不宜吃元宵。

元宵是我国特有的节假食品,只有在正月十五闹元宵的日子,人们才会吃元宵。但是家长们要注意了,3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。我们都知道,元宵这种特殊食品是用糯米做成,由于糯米比较黏,处于幼儿阶段的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道,给孩子带来生命危险,同时孩子在3岁这个年龄段,他的吞咽功能还不完善,一般元宵从外面看不烫了,但是里面还会很烫,如果给吃元宵,家长们要给孩子分开,小口吃,不要整个让孩子吞下去,这样会破坏孩子的胃。

第八,3岁的孩子不宜多吃笋。

第四,3岁的孩子不宜吃腌制品。

腌制品是我们菜类中常见的,比如说榨菜、咸鱼等,这些食物口味鲜美,有助于我们的进食。但是孩子在3岁的时候,因为消化系统还不够完善,腌制品一般都比较咸或者刺激性比较大,孩子吃了不容易消化,而且还会导致他们肠胃受刺激,出现腹泻、过敏等反应。而且腌制品含盐量太高,高盐饮食易诱发高血压病,腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质,幼儿时就吃腌制品的孩子,成年后患癌的可能性比一般人高3倍。

3岁的时候是孩子身体发育的关键时期,保证孩子的正常营养就足够了。但是一些家长怕孩子吃的不全面或者说要让孩子更加健康,给孩子吃一些补品。通常补品都是给一些中老年人食用的,如果3岁的孩子食用一些补品,补品中的多激素或类激素物质就会使孩子骨骺提前闭合,缩短骨骺生长期,孩子长大后就会个子矮小,激素会干扰生长系统,导致性早熟。此外,年幼进补,还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。

第六,3岁的孩子不宜多食大豆食品。

因为3岁的孩子的肠道内正常菌群尚未完全建立,蜂蜜是一种营养价值高、有益菌含量高的食物,孩子吃了蜂蜜后易引起感染,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

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